우리는 태평양 고등어, 전갱이, 백병어, 삼치, 틸라피아, 태평양 꽁치, 오징어, 회색 숭어, 정어리를 포함한 다양한 냉동 해산물을 전문적으로 취급하며 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 맞춤형 크기와 포장을 제공합니다.
소매, 식품 서비스 또는 추가 가공을 위해 고품질 원양 생선을 소싱할 때 Sarda Tuna는 단단한 질감, 깨끗한 맛 및 우수한 영양 프로필이 돋보입니다. HongXiang은 잘 관리된 대서양 어장에서 직접 고급 참치를 공급하며 일관된 등급, 급속 냉동 기술 및 선박에서 냉장 보관까지 완전한 추적성을 제공합니다. 이 가이드는 구매자가 정보를 바탕으로 구매 결정을 내리는 데 도움이 되는 자세한 제품 매개변수, 처리 옵션, 포장 구성 및 자주 묻는 질문을 제공합니다.
HongXiang은 20년 넘게 냉동 원양 어류 수출에 주력해 왔습니다. 당사의 참치는 EU 승인 시설에서 가공되며 북미, 유럽, 중동 및 동남아시아 전역 수입업체의 엄격한 요구 사항을 충족합니다. 우리는 원자재 소싱, 온도 모니터링 및 배치 문서화에 대한 완전한 통제권을 유지하여 공급망 위험을 줄이고 도착 시 제품 무결성을 보장합니다. 이 시리즈에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.냉동 사다 참치 통째로d, 등.
대서양 가다랭이로도 알려진 사르다 참치는 참치과에 속하는 빠르게 수영하는 학교 종입니다. 어두운 근육질과 강한 감칠맛 특성으로 인해 가다랑어나 날개다랑어와 자주 비교됩니다. 고기는 적당히 어둡고 단단하며 굽고 굽고 훈제하고 통조림으로 만드는 동안 모양이 잘 유지됩니다. HongXiang은 내부 수분, pH 및 히스타민 기준치를 충족하는 회 등급 및 요리 등급 참치만을 선택합니다.
물고기는 혼획량을 줄이는 선택적 방법을 사용하여 FAO 어업 지역 27 및 34에서 잡힙니다. 참치는 양륙 후 즉시 방혈, 세척을 거쳐 선상에서 또는 가공 공장에 도착하자마자 냉동됩니다. 이렇게 신속하게 처리하면 질감이 보존되고 근육 섬유를 손상시킬 수 있는 얼음 결정이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
