우리는 태평양 고등어, 전갱이, 백병어, 삼치, 틸라피아, 태평양 꽁치, 오징어, 회색 숭어, 정어리를 포함한 다양한 냉동 해산물을 전문적으로 취급하며 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 맞춤형 크기와 포장을 제공합니다.
신뢰할 수 있는 원양 어종을 찾는 수입업체, 유통업체 및 해산물 가공업체에게 전갱이는 생산량, 맛 및 가격 안정성의 탁월한 균형을 제공합니다. 이 종은 유럽, 아시아, 아프리카 및 미주 전역에서 냉동 해산물 거래의 필수품이 되었으며 HongXiang은 20년 이상 이를 중심으로 안정적인 공급망을 구축했습니다. 이 시리즈에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.안정등급 냉동전갱이, 등.
전갱이는 Carangidae과에 속하는 여러 원양어류에 적용되는 일반적인 상품명입니다. 국제교역에서 가장 많이 취급되는 종은 Trachurus trachurus, Trachurus japonicus, Trachurus murphyi이다. 이 물고기는 온대 및 아열대 해역에서 발견되며 종종 대륙붕과 연안 제방 위에 큰 떼를 형성합니다.
대서양 고등어에 비해 이 고등어는 육질이 약간 더 단단하고 옆선이 뚜렷하며 뼈가 있는 인갑이 있습니다. 이러한 구조는 냉동, 해동 및 2차 가공 중에 생선에 탁월한 유지 특성을 제공합니다. 구매자들은 고등어의 일관된 크기 등급, 우수한 필레 회수율, 소매, 식품 서비스, 통조림, 훈제 및 미끼 시장 전반에 걸친 다용성을 높이 평가합니다.
HongXiang은 북동 대서양, 남동 태평양 및 북서 태평양의 잘 관리된 어장에서 고등어를 공급합니다. 모든 배치는 포획 용기부터 최종 냉장 보관까지 추적 가능하며 회사는 양륙, 등급 지정, 냉동, 유약 처리 및 포장의 각 단계에서 엄격한 품질 검사를 적용합니다.
전갱이는 광범위한 시장 부문에서 사용됩니다. 남부 유럽과 북아프리카에서는 통째로 냉동 고등어를 튀기고 굽는 생선으로 인기가 높습니다. 일본과 한국에서는 이 종을 건어물, 절인 생선 구이로 준비하거나 해산물 가공 제품에 사용하는 경우가 많습니다. 서아프리카에서는 공개 시장에서 판매되고 스튜에 사용되는 주요 단백질 공급원입니다.
유럽의 통조림 업계에서는 이 고등어를 필레, 청크, 파테 스타일 제품으로 가공합니다. 단단한 살은 레토르트 요리 중에 형태가 잘 유지되므로 기름, 토마토 소스 또는 소금물에 담근 생선 통조림의 안정적인 원료가 됩니다. 훈제 및 염장 작업에서도 전갱이를 사용합니다. 고기가 흐물해지지 않고 맛을 흡수하기 때문입니다.
미끼 시장은 또 다른 중요한 판매처입니다. 고등어 전체는 참치, 황새치, 게 등 연승 어업에서 미끼로 사용됩니다. 이 부문의 구매자는 일반적으로 바다에서 반복적으로 냉동 및 해동하는 동안 손상을 방지하기 위해 특정 크기 등급, 낮은 유약 및 강력한 상자 포장을 요구합니다.
