우리는 태평양 고등어, 전갱이, 백병어, 삼치, 틸라피아, 태평양 꽁치, 오징어, 회색 숭어, 정어리를 포함한 다양한 냉동 해산물을 전문적으로 취급하며 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 맞춤형 크기와 포장을 제공합니다.
소매, 식품 서비스 또는 가공을 위해 냉동 원양어종을 소싱할 때 인도 고등어는 단단한 살, 풍부한 맛, 뛰어난 가치로 돋보입니다. HongXiang은 구매자가 자신있게 주문할 수 있도록 명확한 제품 매개변수를 바탕으로 이 종을 일관된 수출 등급 냉동 형태로 공급합니다. 다음 기술 및 상업적 개요에서는 이 고등어에 대한 크기 범위, 포장, 영양 데이터, 가공 방법 및 일반적인 질문을 다룹니다. 이 시리즈에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.신선하게 가공된 인도 고등어, 등.
과학적으로 Rastrelliger kanagurta로 알려진 인도 고등어는 Scombridae과에 속하며 인도 태평양 지역에 널리 분포되어 있습니다. 아라비아 해, 벵골 만 및 인근 해역에서 상업적인 양으로 일반적으로 양륙되는 중소형 원양 어류입니다. 이 종은 유선형 몸체, 상반부에 어두운 세로 띠, 은빛 배로 알려져 있습니다. 냉동 해산물 무역에서 이 고등어는 높은 수확량, 상대적으로 높은 오일 함량, 냉동 및 운송 중에 질감을 유지하는 능력으로 인해 가치가 있습니다.
HongXiang은 FAO 통계 지역 51 및 57의 승인된 어장에서 이 고등어를 조달합니다. 이곳의 수확 관행은 해안 국가 규정과 계절적 가용성을 따릅니다. 착륙은 히스타민 발생을 줄이고 근육 완전성을 보존하는 적절한 냉각을 수행하는 선박에서 선택됩니다. 원자재 품질에 대한 이러한 초점은 동남아시아, 중동, 아프리카 및 유럽의 엄격한 시장 요구 사항을 충족하는 냉동 제품을 제공하는 첫 번째 단계입니다.
