우리는 태평양 고등어, 전갱이, 백병어, 삼치, 틸라피아, 태평양 꽁치, 오징어, 회색 숭어, 정어리를 포함한 다양한 냉동 해산물을 전문적으로 취급하며 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 맞춤형 크기와 포장을 제공합니다.
해산물 조달 관리자가 통조림 라인, 훈제 제품, 사시미 등급 부분 또는 전통 가쓰오부시 플레이크에 대한 참치 종을 평가할 때 가다랭이 참치는 수율, 맛 안정성 및 비용 효율성 측면에서 꾸준히 높은 점수를 받았습니다. HongXiang은 국제 식품 안전 인증을 충족하고 상세한 배치 문서로 뒷받침되는 참치를 공급합니다. 이 페이지에서는 포괄적인 제품 매개변수 목록, 크기 분류, 영양 성분, 포장 사양 및 가장 일반적인 구매자 질문에 대한 답변을 제공합니다. 이 시리즈에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.바다 냉동 가다랑어 참치 전체 라운드,등.
가다랭이 참치는 Scombridae과에 속하며 주로 상업 어업에서 Sarda orientalis와 Sarda sarda로 대표됩니다. HongXiang은 서태평양, 인도양 및 일부 대서양 지역의 관리 어장에서 참치를 공급합니다. 수확 방법에는 계절과 지역 규정에 따라 전대, 트롤, 선망 등이 있습니다. 각 배치는 선박에서 냉장 보관까지 추적 가능하며 수입 통관에 사용할 수 있는 양륙 증명서와 어획 지역 문서가 있습니다.
이 물고기는 유선형의 몸체와 진한 파란색에서 보라색의 등쪽 색상을 갖고 있으며 측면에는 특징적인 가로 줄무늬가 있는 은색을 띠고 있습니다. 빠르게 성장하는 원양 어종으로 대형 참치 종에 비해 안정적인 공급과 예측 가능한 가격에 기여합니다. HongXiang은 다양한 제조 요구 사항을 충족하기 위해 전체 원형, 머리 부분 및 내장 부분, 필레, 허리살, 스테이크 및 플레이크 등급 부위를 처리합니다.
가다랭이 참치는 최적의 색상과 질감 유지를 위해 -18°C 이하에서 보관해야 합니다. 권장 유통기한은 콜드체인이 깨지지 않은 상태에서 생산일로부터 24개월입니다. -25°C에서 전체 원형 및 HGT 형식의 경우 보관 수명이 30개월까지 연장될 수 있습니다. 해동은 0~4°C에서 18~24시간 동안 냉장 보관한 후 즉시 처리해야 합니다. 해동된 원료를 다시 냉동하는 것은 근육 완전성과 수분 유지에 영향을 미칠 수 있으므로 권장되지 않습니다.
HongXiang은 일관된 등급, 급속 냉동, 투명한 문서화라는 세 가지 운영 우선순위를 중심으로 참치 프로그램을 구축했습니다. 생선은 승인된 선박에서 수령되며 온도, 외관 및 종 확인을 위해 검사됩니다. 그런 다음 가공 팀은 무게별로 분류하고 요청 시 아가미와 내장을 제거한 다음 차가운 바닷물에 생선을 씻어냅니다. 필렛팅 라인은 히스타민 위험을 줄이기 위해 12°C 미만의 통제된 주변 온도에서 작동합니다. 모든 가다랭이 참치는 주변 조건에서 엄격한 시간-온도 제어가 필요할 때 양륙 후 4시간 이내에 냉동고에 들어갑니다.
이 회사는 참치 플레이크, 훈제 부분, 절인 허리살, 즉석 조리 스테이크에 대한 계약 제조를 지원합니다. 개인 상표 프로그램에는 목적지 시장을 위한 상자 디자인, 사양서 및 다국어 라벨링이 포함됩니다. 구매자는 주문을 확인하기 전에 색상, 질감, 포장 호환성을 확인하기 위해 현재 생산 로트의 샘플을 요청할 수 있습니다.
