우리는 태평양 고등어, 전갱이, 백병어, 삼치, 틸라피아, 태평양 꽁치, 오징어, 회색 숭어, 정어리를 포함한 다양한 냉동 해산물을 전문적으로 취급하며 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 맞춤형 크기와 포장을 제공합니다.
청어는 세계 해산물 무역에서 상업적으로 가장 중요한 원양 어종 중 하나입니다. 직접 소비, 훈제, 절임, 통조림, 어분 생산 및 미끼 공급을 위한 주요 원료로 사용됩니다. HongXiang은 소매, 식품 가공 및 산업 채널의 구매자에게 서비스를 제공하기 위해 엄격한 품질 관리, 정확한 크기 등급 및 신뢰할 수 있는 콜드 체인 관리를 결합한 전문 냉동 청어 수출 프로그램을 개발했습니다. HongXiang 제품의 세부적인 제품 매개변수를 이해하면 수입업체, 유통업체 및 가공업체가 정보에 입각한 구매 결정을 내리고 비용이 많이 드는 중량, 크기 또는 포장의 불일치를 방지하는 데 도움이 됩니다.
이 페이지에서는 HongXiang 제품과 관련된 종의 기원, 가공 방법, 크기 등급, 포장 형식, 영양 정보, 인증 및 수출 조건을 다룹니다. 정보는 조달 관리자와 해산물 구매자에게 명확한 기술 개요를 제공하는 동시에 일반적인 제품 질문에 답변하도록 구성되어 있습니다. 이 시리즈에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.냉동 청어 전체 라운드, 등.
HongXiang은 낚시 시즌과 목적지 시장 요구 사항에 따라 두 가지 주요 상업용 청어 종을 공급합니다. 대서양 청어인 Clupea harengus는 주로 노르웨이, 아이슬란드, 덴마크 및 페로 제도 근처에서 활발한 어장이 있는 북동 대서양의 FAO 27에서 공급됩니다. 태평양 청어인 Clupea pallasii는 러시아, 일본, 미국 및 캐나다가 관리하는 수역을 포함하여 북서 태평양의 FAO 61 및 북동 태평양의 FAO 67에서 공급됩니다. 두 종 모두 유선형 몸체, 은색 색상, 높은 오일 함량, 광범위한 가공 응용 분야에 적합한 견고한 근육 질감 등 유사한 물리적 특성을 공유합니다.
수확시기는 제품 성능에 중요한 요소입니다. HongXiang은 물고기의 지방 함량이 가장 높고 알 생산량이 가장 좋은 산란 전 및 초기 산란 기간 동안 어획량을 우선시합니다. 이러한 계절별 타겟팅은 최종 냉동 제품의 영양 프로필과 시각적 품질을 모두 향상시킵니다. 수확 후 생선은 고객이 선택한 생산 프로토콜에 따라 선상에서 급속 냉각되고 바다에서 냉동되거나 육상 가공 시설로 몇 시간 내에 배송됩니다.
HongXiang 냉동 생선은 다양한 다운스트림 응용 분야에 맞게 다양한 가공 형태로 제공됩니다. 전체 라운드 컷은 훈제, 염장 및 미끼 사용에 가장 일반적인 형식입니다. 머리 부분, 내장 부분, 꼬리 제거 부위(HGT)는 통조림 공장 및 산업용 주방을 위한 실용적인 반가공 솔루션 역할을 합니다. 버터플라이 필렛과 싱글 필레는 고가의 소매 및 케이터링 시나리오에 맞게 맞춤화되었습니다. 어란과 이리는 독립적인 고급 부산물로 전용 생산 라인을 통해 분류, 등급화 및 냉동됩니다.
사용 가능한 가공 기술에는 육상 냉동, 해상 냉동, 개별 급속 냉동(IQF) 및 블록 급속 냉동이 포함됩니다. 바다 냉동은 해안에서 멀리 떨어진 곳에서 수확한 어획물을 원래의 신선도 그대로 즉시 유지합니다. 육상 동결은 동결 전 정확한 등급 지정 및 표준화된 유약을 지원하여 크기 맞춤형 주문에 완벽하게 맞습니다. IQF 기술은 개별적으로 제품을 분리하여 제공하므로 완전히 해동하지 않고도 유연한 소규모 배치 사용이 가능합니다. 블록 냉동은 대량 산업 구매를 위한 주류 선택으로 남아 있으며, 컨테이너 적재 효율성을 최적화하고 장거리 운송 중에 제품 품질을 그대로 유지합니다.
